Penguatan Kewirausahaan Generasi Muda melalui Pelatihan Olahan Abon dan Kripik Ikan Tuna di Kawasan Pesisir
DOI:
https://doi.org/10.70214/2jjd5m52Keywords:
Sosialisasi, kewirausahaan, keterampilan, generasi mudaAbstract
Pengabdian masyarakat tentang sosialisasi Pendidikan kewirausahaan pengolahan Ikan ini dilakukan karena rasa kepedulian Dosen dan mahasiswa Universitas Muhammadiyah Kupang terhadap Pengolahan Ikan menjadi Abon dan kripik ikan agar dapat di konsumsi dan dipasarkan. Harapan dan kenyataan ini di peroleh lewat dukungan Universitas Muhammadiyah menjadikan putusan akademik bagi penguatan kurikulum kewirausahaan dalam bentuk studi lapangan agar dapat bermanfaat untung pengembangan wawasan dalam menghubungkan teori dan implementasi lapangan. Sosialisasi pendidikan kewirausahaan ini melibatkan dosen Universitas Muhammadiyah sesuai dengan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki, serta melibatkan Industri Kecil Menengah Al Ijtihad dan DPD IMM NTT sebagai lembaga mitra. Metode yang digunakan dalam Kegiatan ini adalah metode ceramah dan praktek pengolahan ikan menjadi abon dan Kripik. Peserta yang terlibat dalam kegiatan sejumlah 30 orang dengan harapan mereka memiliki pengetahuan dan keterampilan ketika mereka berada dalam tuntutan kebutuhan ekonomi. Kesimpulan dari sosialisasi pendidikan kewirausahaan pelatihan pengolahan ikan menjadi abon dan kripik ini mendapatkan respon positif dari peserta. Secara keseluruhan kegiatan ini berhasil sesuai rencana dari awal hingga akhir sedangkan dari total 30 orang peserta, 29 orang peserta berhasil mengikuti dengan baik, sehingga ini membuktikan adanya semangat dan motifasi dari peserta untuk mengikuti meteri kegiatan dengan baik.
References
Adibrata, S., Pratiwi, A., Jesiska, A., Aulia, A., Animah, A., Purnamasari, A., Angelia, F., Rani, I. S., & Anggraini, N. (2022). Implementasi blue economy dengan pendampingan pembuatan buku profil UMKM produk olahan perikanan Desa Batu Belubang, Bangka Belitung. Indonesia Berdaya. https://doi.org/10.47679/ib.2022349
Amrullah, S., Tanggasari, D., Ariskanopitasari, A., Rizaldi, L. H., Mikhratunnisa, M., & Ardiansyah, A. (2023). Pelatihan Inovasi Pemanfaatan Hasil Laut Menjadi Abon dan Kerupuk Ikan Desa Labu Ijuk Kabupaten Sumbawa. SAFARI :Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia. https://doi.org/10.56910/safari.v3i3.717
Andersson, M. (2021). “From pluri-activity to entrepreneurship: Swedish inshore commercial fisheries navigating in the service-oriented economy.” Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, 21, 374–390. https://doi.org/10.1080/15022250.2021.1906744
Asmawatia, T. (2020). Development of Life Skills in the Fishermen Community of Indonesia. https://consensus.app/papers/development-of-life-skills-in-the-fishermen-community-of-asmawatia/5151de3485535cfc910cd141522d17f7/
Badriyah, S. M., Suharto, R., Saraswati, R., & Listyarini, D. (2023). Urgency of partnership agreements in the development of processed food SMEs raw material of sea fish. World Journal of Advanced Research and Reviews. https://doi.org/10.30574/wjarr.2023.17.2.0232
Hilmarsdóttir, G. S., Margeirsson, B., Spierling, S., & Ögmundarson, Ó. (2024). Environmental impacts of different single-use and multi-use packaging systems for fresh fish export. Journal of Cleaner Production. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.141427
Hornborg, S., Putten, I., Novaglio, C., Fulton, E., Blanchard, J., Plagányi, É., Bulman, C., & Sainsbury, K. (2019). Ecosystem-based fisheries management requires broader performance indicators for the human dimension. Marine Policy. https://doi.org/10.1016/j.marpol.2019.103639
Mashur, D., Putra, R. M., Herman, H., Mayarni, M., Nasution, M. S., Hariyani, E., Musadad, M., & Putri, R. A. (2019). Penguatan Iptek dan kearifan lokal dalam pengelolaan perikanan di Desa Pangkalan Jambi Kecamatan Bukit Batu Kabupaten Bengkalis. Unri Conference Series: Community Engagement. https://doi.org/10.31258/unricsce.1.290-296
Nismawati, N., Oruh, S., Kamaruddin, S., Agustang, A., & Wirda, M. A. (2022). Awareness of the Importance of Children’s Education in the Small Island Fisherman Community (Case Study of Liukang Loe Island). JURNAL GEOGRAFI. https://doi.org/10.24114/jg.v15i1.34027
Okolo-Obasi, E., Uduji, J., & Asongu, S. (2020). Women’s Participation in the Offshore and Inshore Fisheries Entrepreneurship: the Role of CSR in Nigeria’s Oil Coastal Communities. WGSRN: Women-Owned Enterprises. https://doi.org/10.1108/jec-01-2020-0010
Paulus, C. A., Damianus, A., Yahyah, Rayzcha, M. I. H., Eddy, R., & Firmansyah, I. (2023). MULTI-ASPECT SUSTAINABILITY ANALYSIS OF FRESHWATER FISH AQUACULTURE IN KUPANG CITY OF EAST NUSA TENGGARA PROVINCE, INDONESIA. Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. https://doi.org/10.18551/rjoas.2023-08.18
Rashid, N., Lani, M., Ariffin, E. H., Mohamad, Z., & Ismail, I. (2023). Community Engagement and Social Innovation Through Knowledge Transfer: Micro Evidence from Setiu Fishermen in Terengganu, Malaysia. Journal of the Knowledge Economy, 1–18. https://doi.org/10.1007/s13132-023-01102-5
Shamsi, S., Williams, M., & Mansourian, Y. (2020). An Introduction to Aboriginal Fishing Cultures and Legacies in Seafood Sustainability. Sustainability, 12, 9724. https://doi.org/10.3390/su12229724
Torralba-Burrial, A., & Dopico, E. (2023). Promoting the Sustainability of Artisanal Fishing through Environmental Education with Game-Based Learning. Sustainability. https://doi.org/10.3390/su151712905
Tranggono, D., Dwiridhotjahjono, J., Andarini, S., & Rasyidah, R. (2018). Women Fisherman Empowerment Based on Local Potential in Sidoarjo: Social Entrepreneurship Approach. Nusantara Science and Technology Proceedings. https://doi.org/10.11594/nstp.2018.0101
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Syarifuddin Darajad, Yahaya N. Nobisa, Arifin, Hadjrah Arifin, Masita Bareut, Zainur Wula, Kamis Karno, Marwan Gozali, Evelin Belatrix Sumby, Idris, Andi Irfan, Amirullah Datuk, Wahid Hasyim TRA Beni (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang menerbitkan karyanya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut.
1. Penulis memegang hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 . yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya tersebut dengan pengakuan atas kepengarangan karya dan penerbitan awal dalam jurnal ini.
2. Penulis dapat membuat pengaturan kontraktual terpisah dan tambahan untuk distribusi non-eksklusif versi terbitan jurnal dari suatu karya (misalnya, mengunggahnya ke repositori institusi atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awal dalam jurnal ini.
3. Penulis diizinkan dan didorong untuk mengunggah karya mereka secara daring (misalnya, di repositori institusi atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena hal ini dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih banyak dari karya yang diterbitkan (Lihat Dampak Akses Terbuka).
.png?raw=true)
